鹿児島黒豚を使っています｡ たっぷりの野菜と､毎日すりおろしているニンニクのパンチがきいた味はリピーターも多く､好評をいただいています｡ 小ぶりですが一口で食べられるサンズ感も喜ばれています｡ 10個入りパックを7パックとオリジナルのタレ2個のセットです。 基本冷凍での発送ですが、関西以南ですと翌日の到着なので冷蔵での発送も可能です。 クール便での発送となりますので他の瓶類と一緒での発送はできませんのでご注意ください

伊佐ねぎは　鹿児島県伊佐市で栽培される美味しいねぎです。 盆地ならではの寒暖差と冬の寒さが美味しいねぎを育てます。 柔らかい食感甘みは人気です。 その伊佐ねぎを収穫後すぐにカットして冷凍してあります。 使い勝手のいい小分けなので　調理しやすく　ねぎの風味をお手軽にお楽しみいただけます。 小口切り3斜め切り2の5パックをセットにしてあります。

伊佐ねぎは　水田で栽培される　伊佐の特産品です。 盆地ならではの寒暖差の環境が美味しいねぎを育てます。 甘みのある柔らかい伊佐ねぎを　収穫後すぐにカットしています。 小分けにパックしてありますので　お手軽にねぎの風味をお楽しみいただけます。 鍋物だけではなく色々なお料理に彩りと美味しさをプラス‼️ ねぎの効能も期待できます。

鹿児島県伊佐市はねぎが美味しいことで知られています。 水田でねぎを栽培することで　柔らかい甘みの強い美味しいねぎが育ちます。 そのねぎを収穫後　時をおかずに調理しやすい小口切りにカットして　小分け　冷凍してあります。 調理の仕上げにそのままお使いいただけます。 ねぎの香り栄養をお手軽に楽しんでいただける賞品です カットねぎ小口切りを5パックセットにしました。

丁寧にハンドピックして雑味を除いたスッキリとした美味しい珈琲豆です。 ブラジル　グァテマラ　コロンビアの三種でセットにしてあります

丁寧なハンドピックで雑味を除いたスッキリした味わいをお楽しみ頂けます。 ご注文頂いてから焙煎して風味の落ちないうちにお届けいたします。 ブラジル　グァテマラ　コロンビアの三種のセットでお届けいたします。味も違いもお楽しみ頂けます。

幻の黒豚 奇跡の黒豚と言われている(沖田黒豚牧場)の豚肉を使った豚味噌です。お肉をたくさん入れて肉の旨味がしっかり味わえる豚味噌ですが、２種類の肉を使うことで食感の違いもお楽しみいただけます。 お味噌は地元産の大豆 国産の麦を使って作った手作り麦味噌です。お肉 味噌それぞれの旨味を生かしながら、生姜と唐辛子で個性も主張しています。甘すぎないのでご飯にも、お酒にも、意外なところでフランスパンにも合います。 甘すぎず媚びない味の豚味噌です。 開けた時に脂が気になる方もあるようですが、黒豚の旨味は何と言っても脂です。取り除きすぎないようにしています。 辛味が効いているのでお子様や辛いのが苦手な方にはおススメできません。 工房 ゆう の自信作です。

鹿児島県伊佐産のキウイで作っています。ヒンヤリと空気が冷たくなる頃にキウイは収穫します。 収穫したキウイは硬くて酸っぱいのですが、それをりんごと一緒にしばらく置いておくと キウイの豊かな香りと甘みが出てきます。 もちろん完全無農薬です。 素朴なな育ちのキウイを砂糖とレモンだけで素直に炊きました。 ヨーグルトにとっても相性がいいです。

鹿児島で人気のアクのない小ぶりの筍をピリリとインパクトのある実山椒をきかせて炊いています。 あっさり味ではありますが、山椒の味わいが効いているので後を引くおいしさです。 毎年お待ちのお客様もあって数が足りなくなるのが心配な商品です。

手間と時間をかけて仕上げました｡ 　地元で収穫した新鮮な栗をその日の内に作業を始めて､３日をかけて仕上げます｡ 一粒づつ丁寧に作業することで､蜜も透明感のある仕上がりになります｡ 大きな栗の木からの大きな 豊かな恵みです。ゆっくり時間と手間をかけて作った味をお楽しみください。 山里の豊かな味わいです。

鹿児島県伊佐の農家で実った完熟のいちごを、農家さんから　その日に摘み取ったものを分けていただいています。届いた苺は時間をおかず、新鮮なうちに加工作業を初めて翌日までには仕上げています。 いちごの食感 苺そのままの味わいを感じていただきたいので、あえて粗めにカットしています。 少なめの砂糖とレモン以外は何も加えていない素直なジャムです。 ヨーグルトによく合います。 内容量は150グラムです。

鹿児島産の桃を農家さんから直接仕入れして桃らしい甘さのジャムに仕上げました。 パンに、ヨーグルトにおススメです。 リピーターも多く、毎年お待ちいただいている商品です。

100%鹿児島産のいちじくの素材の味を大切に､糖分を控えてつくりました｡ いちじくは　古来　不老長寿のクスリとして栽培されたとも言われる果実です｡優しい味を楽しんでいただきたいと､心を込めました｡ 味をしめる　レモンももちろん国産です｡

無農薬栽培のブルーベリーを完熟して甘味が一番強い時期を選んで摘んでつくります｡ ブルーベリー本来の甘さが強いので加える糖分は30パーセント程度で仕上げています｡ ただ煮詰めるだけではなく､ふっくらしたブルーベリーの美味しさを味わっていただけるようにない､工夫しています｡ 山里の自然がはぐくんだ美味しさです｡

まだ冬枯れた地面に柔らかな色で開く蕗の薹は　ほろ苦くで　力強さに満ちています。 滋養が溢れる　ふきのとうを、手作りの麦味噌と合わせて　ふきのとう味噌に仕上げました。 ご飯にお酒の肴に魅力的な味味噌です。

伊佐に実った無農薬の元気柚子を､豊潤な香の皮もたっぷりの果汁も使って豊かな香りのジャムに仕上げました｡ そのままジャムとして､お湯で割って柚子茶として､色々に楽しめます｡ 香りに癒されて美味しい一時を楽しんで頂ければ幸いです｡

鹿児島県伊佐市に実った　無農薬の柚子を、自家製麦味噌と合わせて仕上げました。 香りと味に癒されて色んな使い方で楽しめます

鹿児島の北　伊佐で収穫された生姜を､天日干しの椎茸の出汁でたきました｡あえて茹でこぼしせずに､キリリと辛い生姜の味を閉じ込めて仕上げました｡お茶漬けに､熱々ごはんに､酒の肴にと色々会います｡ 生姜の効能は色々､､､､､｡ 安心安全な山里の個性的な味を　是非お試しください｡

大粒の南高梅の完熟だけを使った香り高いジャムです。 梅の酸味 渋みが個性的で楽しい梅好きにはたまらない味です。 完熟の梅だけで仕上げているので、金色に輝く仕上がりは梅とは思えない美しさです。

鹿児島県伊佐市に実った無農薬の南高梅と、地元産大豆を使って手作りした麦味噌で作った旨みたっぷりの梅味噌です。 さっぱりでいながらコクのある味わいで暑さに疲れた身体に嬉しい美味しい梅味噌です。 野菜につけて、料理の隠し味にお使いいただける商品です。

初夏の心地よい風が通る頃 蕗の原で20センチ程の柔らかい蕗を摘んで作ります。 独特のの野趣あふれる香りは深呼吸したくなる深い香りです。 原木シイタケで作った干し椎茸とコトコト、、、、。 二日かけて煮詰めて作ります。 しみじみ美味しい蕗のうま煮です。